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Bolo integral de banana
Feito com levain, super saudável. Com farinha de trigo orgânica, banana, tâmaras e aveia e castanha do Pará. Sem leite e ZERO açúcar!
Bolo integral de banana
Feito com levain, super saudável. Com farinha de trigo orgânica, banana, tâmaras e aveia e castanha do Pará. Sem leite e ZERO açúcar!
Brioche de Abóbora (Forma)
Nosso brioche em formato de pão de forma. Feito com abóbora orgânica, super macio! -DISPONÍVEL DE TERÇA A SÁBADO -
Brioche de Abóbora (Forma)
Nosso brioche em formato de pão de forma. Feito com abóbora orgânica, super macio! -DISPONÍVEL DE TERÇA A SÁBADO -
Brisa 250g
Café do produtor Ari de Oliveira das Matas de Minas - Alto Jequitibá/MG. Safra 2020/21, trata-se de um Palma II, descascado e seco com mucilagem (Yellow Honey). Trabalho muito criterioso do produtor com monitoramento constante no pós-colheita. O resultado foi um café com primoroso, digno de concurso.
Brisa 500g
Café do produtor Ari de Oliveira das Matas de Minas - Alto Jequitibá/MG. Safra 2020/21, trata-se de um Palma II, descascado e seco com mucilagem (Yellow Honey). Trabalho muito criterioso do produtor com monitoramento constante no pós-colheita. O resultado foi um café com primoroso, digno de concurso.
Linha Sazonal 250g. Produtora: Silmara
A linha Sazonal é uma celabração. Neste perfil temos um NANO LOTE da produtora Silmara Emerick, das Matas de Minas. Um Natural fermentado emocionante. Café frutado com a acidez do kiwi. Finalização doce como mel. Muito aromático trazendo frescor de especiarias o café dessa produtora sempre encanta.
Linha Epicentro 250g. Produtor: Edimar
Café do produtor Edimar Miranda, da região das Matas de Minas - Araponga/MG. Com densidade alta e bem completo, esse café é um perfeito Epicentro. Bastante cremoso e lácteo, é elegante e acolhedor. Safra 2020/21 - Catuaí 144 - 1340 mts de altitude - Sítio Morada do Sol
Linha Epicentro 250g. Produtor: Irmãos Velloso
Café dos irmãos Velloso, Lucio e Ana Cecília, da fazenda São Luiz Estate Coffe da região do Cerrado Mineiro - Carmo do Paranaíba/MG. Safra 2020/21, trata-se de um café cereja descascado, bem doce, com uma acidez leve e notas de castanhas e mascavo, bem untuoso e amanteigado. Um café realmente bem acolhedor, como devem ser os Epicentros.
Linha Epicentro 500g. Produtor: Irmãos Velloso
Café dos irmãos Velloso, Lucio e Ana Cecília, da fazenda São Luiz Estate Coffe da região do Cerrado Mineiro - Carmo do Paranaíba/MG. Safra 2020/21, trata-se de um café cereja descascado, bem doce, com uma acidez leve e notas de castanhas e mascavo, bem untuoso e amanteigado. Um café realmente bem acolhedor, como devem ser os Epicentros.
Linha Transe 250g. Produtor: Alan
Café do produtor Alan Michel da região do Cerrado Mineiro- Patrocíno/MG. Safra 2020/21, trata-se de um Paraíso MG2, lavado e com 90 horas de fermentação anaeróbica. O resultado trouxe um café complexo, com presença forte das frutas amarelas (carambola) no sensorial, e também o mel no aroma e sabor. Finalização prolongada e viscosa.
Linha Transe 500g. Produtor: Alan
Café do produtor Alan Michel da região do Cerrado Mineiro- Patrocíno/MG. Safra 2020/21, trata-se de um Paraíso MG2, lavado e com 90 horas de fermentação anaeróbica. O resultado trouxe um café complexo, com presença forte das frutas amarelas (carambola) no sensorial, e também o mel no aroma e sabor. Finalização prolongada e viscosa.
Piloto 250g
A linha Piloto é a que recebe nosso Blend. Esse café é uma assinatura da Civitá. A elaboração do Blend passa longe de apenas juntar dois ou mais cafés em um pacote. Trabalhamos com critério específico e muitos testes para o resultado que queremos. O foco desse Blend é entregar doçura, com acidez na medida, corpo presente e boa solubilidade para uma extração homogênea e precisa.
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